玄米2カップのモミ殻や虫食いを取り、2〜3回洗って、1時間程水に浸けます。玄米はたっぷりの水で炊きましょう。目安は白米を炊く時の約2割増しです。軟らか目がお好みの方は、洗った玄米（水を吸収しています）と同量の水で炊いてみてください。
鍋に玄米が均一に なるよう、平らにね。
鍋内には便利な目盛り付き。入れ過ぎても、また少なすぎても圧力がかかりにくくなりますので、右図の量を目安にご使用ください。
シコマチック Ｔプラスのふたにある刻印Ａと、本体のハンドルにある刻印Ｂが合うようにかぶせてください。
片手でふたの端を軽く押さえ、本体と蓋のハンドル同士をスライドさせパチッと合わせて閉じてください。
ハンドルのレバーを「レベル2」まで押し上げ、ハンドルを手前にしてコンロに乗せてください。
コンロに乗せ、ガス火は炎の先端が鍋底をはう程度の「強火」にしてください。
約7〜8分するとハンドルの前方の穴からシューッと蒸気が出てきます。
圧力表示ピンが上がり2本目の白いラインが見えてきたら火を弱め、タイマーを20分にセットします。
2本目の白いラインが見えている状態を保つ程度の「弱火」の火加減で20分間加圧してください。
タイマーが鳴れば火を消して、ピンが下がるまで自然放置（約10〜15分）した後、ふたを開けてください。
本体ハンドル、ふたハンドルをそれぞれ持ち、指でレベル0まで押し下げ、手前に引きながら、ふたを横へスライドさせてください。
ふたをスライドさせて、刻印Ａと刻印Ｂが合う位置で、ふたを持ち上げ開けてください。
