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いざレポートしようと思っても、いつもお料
理は在庫の食材で思いつきで作っている
もので^^; オリジナル料理といえるような
ものでなくて、どんなものをレポートすれば
良いのかわからなくなったりして(汗)
そこで、主婦の視点からのレポートをしよう
と決めました。皆さん気になりませんか?
よそ様のお宅の食卓って、だからそういう
感覚でいつも作っているもの、全然気取
っていない普通の家庭料理を作って、
レポートさせていただきました。
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作る手を止めてからシャッターを押すのが
少々面倒であと光の具合やら、撮る角度
なんかは気をつけても、やっぱりセンスの
問題がかなりあるかもしれません。
でも、写真って重要ですよね。見た目も
大事っていうのか写真をみてわぁ〜美味
しそうって思うと作ってみたくなりますもの。
お料理を美味しく見せる写真の撮り方っ
ていうのもお勉強してみたいです。
職場では7人の調理スタッフがいます。
作る時は一人で買い物から調理、配膳、
片付けまでやります。同じ材料で料理を
作ってみてもスタッフによって全然出来
上がりが違います。食材の切り方、火の
通し方、調味料のわずかな差等でそれが
個性となって出来上がるものと思います。
こうゆうのは大手のファミレスではご法度
なのでしょうが、だから料理は面白い!私
はそう思います。これからもシングルセット
と仲良くして、色んな思い付きのお料理
作ってみたいです。
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